Cambios, cambios,....¡no quiero marearme!

Daniela ya no trabaja en mi casa, ahora me ocuparé de nuevo de la casita. Esto no debe ser muy normal,...pero, me apetece, sí, ahora tendré más tiempo y me gusta cuidar mis cosas. Nunca me gustó atesorar , y las cosas, de todo tipo, que adquiero,intento que me llenen, que me digan cosas, me transmitan algo, sean bonitas. Creo que lo he conseguido, así que cada objeto o mueble que limpio me recuerda porque lo elegí. Bueno, no siempre, claro, a veces es un rollo. Aunque me mola recuperar la intimidad, es algo que no acabé de encajar.
He sentido trastornar sus ingresos, los de Daniela, pero así compenso el recorte de salario. Así que Zapatero tiene alguna responsabilidad en esto, ...bueno, he aprovechado la ocasión, porque según pasa el tiempo, entiendo menos a este Señor.
Bueno, ni a él ni otras muchas personas. Ayer, le contaba a Amelia que cada vez siento más patente la brecha social que está produciendo la crisis actual. Es lamentable tener que escuchar a personas, que claramente no desean trabajar, o que claramente intuyes que lo están haciendo ilegalmente y percibiendo prestaciones por desempleo, y minutos más tarde, escuchar la desesperación de quien no tiene nada, comparte habitación junto a sus hijos y sobrevive con cuatrocientos y pico euros. Es indignante, las personas que defraudan no imaginan el daño que están produciendo, los recursos no son ilimitados y lo que ellos perciben lo detraen de lo que podría ayudar a personas en situaciones realmente dramáticas. La brecha entre estos colectivos es cada vez mayor, el número de personas cercanas a la exclusión social es muy elevado en el sur de Madrid. Con la inexistencia de recursos económicos, llega la imposibilidad de buscar empleo, de acudir a las entrevistas, el transporte es caro, su aspecto físico empeora, por esa misma falta, también llega la carencia de alimentos, la enfermedad, el desánimo, la depresión,...El viernes un señor me contaba que le daba vergüenza salir a la calle, porque no tenia empleo hacía mucho tiempo y ya no tenía cobertura ni ahorros,...a veces me cuesta despedirme con un :¡Suerte!, cuando casi sé que es imposible que la tengan.
Hemos tenido una niña en prácticas, viva, dispuesta y sensible, y el último día nos llevó unos bollos y chocolates y puso una especie de pancarta agradeciéndonos los aprendido, ¡que encanto!. Un día lloraba de impotencia cuando escuchaba la situación desesperada de un demandante al que no podíamos enviar a ninguna oferta. Es duro.Supongo que nuestros políticos no saben cómo nos sentimos cuando hacemos nuestro trabajo, quizás si lo entendiesen, respetarian más a los funcionarios.
La semana pasada ha sido especialmente dura, muchas mujeres, con muchas cargas, y sin ayuda de sus ex-parejas, extranjeras,también más enfermos, quizás esta situación enferma o ha sido casualidad, no se...Es difícil hablarles de las bondades de Internet como herramienta para encontrar empleo cuando...., en fin, es muy injusto, pero parece que ahora interesa más desmantelar los servicios públicos que dar servicios en calidad y mejorar y dotar humanamente estos, no sé si se dan cuenta de que los desfavorecidos, no son los clientes tipo de la CEOE. Para la CEOE son más adecuados los clientes que nos muestran algunas televisiones, ahora, dónde nos muestran cómo veranean los ricos,...¡No tengo palabras!
Creo que en mi ofi damos un trato muy humano, a veces me emociona escuchar a las orientadoras que tengo cerca, cualquier Estado, se sentiría orgulloso de tener servidores públicos de tal calidad.
Estoy cansada de incoherencias, somos un país de mentiras, y lo peor es que las aceptamos, no queda más remedio salvo que quieras pasar por loca. Por una parte defendemos que hay que esforzarse, no mentir, ser honesto, cumplir la palabra dada, trabajar, superarse...no hay familia que no diga esto a sus hijos, pero luego lo que se exigen son resultados, da igual la forma de obtenerlos, y no resultados racionales sino los que convenga difundir para los fines partidistas del momento. No lo entiendo.
El otro día mi sobrino, tras una charla sobre la violencia verbal y física, que soportó estoicamente, concluyó: ¡ tia, a veces no cabe otra solución que pegarse!, y es así, no es políticamente correcto, pero una vez lo fue "El juicio de Dios" era una institución jurídica, ¿Vamos a retroceder a la Edad Media?. En fin, honesta y limpiamente, en terreno neutral y sin artificios: hay unas cuantas personas con las que me pegaría, sí, con los puños. Casi estoy convencida de que con la palabra no podría convencerles.
Pero digo esto, e inmediatamente recuerdo a Luther King y su "Carta desde la prisión de Birmingham" y, de nuevo, surge la duda.

Vacaciones, ra,ra,ra.....

Ya he organizado las vacaciones de verano: Valle de Pas y parque de Cabárceno, y Burgos claro. Es emocionante preparar las vacaciones, y este año especialmente porque me estrenaré como senderista organizada, ya creo que tengo cierto nivel y podré seguir las rutas sin problema. ¡Estoy impaciente por ponerme las botas!.
En Burgos, este año, Museo de la Evolución al canto, claro, y quizás volver a Atapuerca, hay una visita conjunta que parece interesante, aunque tengo que tener en cuenta que será todo el día. Y es que me faltan horas, cuando voy, de todo lo que quiero hacer, oler, sentir, comer, comer…
Todas las actividades giran en torno a pasar el mayor tiempo con mi abuela Salomé, pero claro, sin hacerla trastorno, que ya tiene 90 años y no es cuestión de alterar su ritmo por los caprichos vacacioneros de nadie. Espero pasar buenas horas con ella, de charla, timbas de cartas o parchís y recordando recetas de cocina. Y estando cerca, sólo eso, ya es mucho.
Mi abuela es una señora de verdad, autosuficiente, inteligente, constante, su fuerza de voluntad es increíble, y además es ingeniosa y muy, muy cariñosa,…pero su familia, nosotros, los de Madrid , la gustamos a medias, y a ratos. Es sólo un poco broma, en una parte es cierto.Intentó adaptarse y vivir aquí temporadas, cuando falleció mi abuelo, pero no le gustaba, decía que no entendía bien a la gente, que hablaban raro, las confiterías son bastas y los paseos feos,…Bueno, es que vino a Leganés, y claro, aunque yo le tenga aprecio, he de reconocer que bonito, lo que se dice bonito, no es, y comparado con Burgos se debe notar más la diferencia.
Desde la cocina de mi abuela se ve la catedral y el castillo, y los atardeceres más maravillosos que yo he visto, Hay silencio y te asomas y ves los manzanos y las rosas.
Este año estaré allí a finales de Agosto, todavía me recuerdo por aquél jardín con los vestiditos frescos, las sandalias, y la inevitable chaqueta,…
Era estupendo pasar allí los veranos, recuerdo los despertares, temprano para acompañar a mi abuela a la plaza, para mí era genial- y ella me enseñaba las piezas de las reses, cómo se distingue la frescura en los alimentos,..-, y luego compartir con ella un pastel
(Chevalier, cruni, milhojas,..) después de hacer la compra y de saludar a todas sus amigas y vecinas que nos encontrábamos en el camino: ¡Ya vinieron las nietas, ¿Eh?, ya se te ve contenta, ya! ¡Anda con las madrileñas, cómo han crecido!, eran tan acogedoras, tan tiernas.
También recuerdo los desayunos, en la cocina, con ese olor a leche de verdad y mucho Cola-cao, para que hubiese grumitos y poder pescarlos con la cuchara y que explotasen en la boca ¡A veces nos atragantábamos! .
Era curioso el despertar, con los camisones enrollados y los pelos locos, si tardábamos en desayunar y se hacía más de media mañana, mi abuela nos regañaba, ¡ a estas horas ya no se puede estar hecha una gitana!, nos hacía gracia, eso, ir hechas unas gitanas, bajar con el camisón al jardín, echarnos agua con la manguera, jugar a que haciamos viajes montadas en la DKW inservible de mi abuelo, ¡ Creo que viajamos por medio mundo!, nosotras y nuestros amigos y amigas, nos turnábamos para conducir, ese era el puesto más deseado .Por la noche cuando nos obligaban a dormir nos hacíamos señales con las linternas por las ventanas, cuando no podíamos más, era una especie de señal de rendición, para que el otro no estuviese pendiente. Y así fuimos creciendo.

Oda

Para ser grande, sé entero: nada
tuyo exageres o excluyas.
Sé todo en cada cosa. Pon cuanto eres
en lo mínimo que hagas,
Por eso la luna brilla toda
en cada lago, porque alta vive.

Pessoa

Tengo que reconocer que a veces no he actuado bien, pero también en esos casos he sido yo, entera y verdadera hasta en las peores acciones. A veces me ha movido un fin justiciero, que no de justicia objetiva, a la que he renunciado a aspirar tras conocer el "Derecho" con cierta profundidad, y claro, inundada de los peores sentimientos: rencor, rabia, soberbia, orgullo ..., también así he seguido siendo yo. Es curioso porque reflexionar sobre estas acciones no genera pesadumbre en mí. Podría pensar que es fruto del paso del tiempo, pero creo que no, intuyo que la razón real es que, por fin, me di la oportunidad de no ser perfecta, ni de parecerlo, y me sentí tan animal defendiendo mi dignidad, que siento cierto orgullo por ello.
Me sentí guerrera, peleona y también humana, al fin comprensiva conmigo, igual de comprensiva que siempre he intentado ser con mi entorno.
Los sentimientos que he citado suelen calificarse como negativos, sin embargo en mi han despertado pasión por mi vida, por ser dueña de ella y guiarla, por disfrutarla desde mi condición, intentanto desmenuzar los prejuicios aprendidos y volviendo a pensar todo lo que creí sin cuestionar.Sólo espero ser grande, por ser entera.

Esta canción, así interpretada, creo que podría utilizarla para simbolizar cómo me siento ahora, cómo veo el camino recorrido desde el final de una etapa y como voy proyectando lo que deseo para mi en el futuro.

Quizás por mi permanente intención de no olvidar pero también de no dejar de guiar mi rumbo.

Metallica ha puesto melodía a algunos momentos importantes de mi vida, pero ahora esta versión (sinfónica, en que un grupo duro se integra en una gran orquesta), me recuerda que de dónde vengo procede el talento, el ingenio, la fortaleza, capacidad, de entrega, trabajo y sacrificio. Constancia y perseverancia han sido también mis compañeras.

Donde quiero dirigirme, me gustaría encajar la rústica sapiencia primera con la sutileza, la delicadeza, el estilo, la finura de las más altas artes y ciencias que se han manifestado en lo aprendido, y que espero seguir aprendiendo, o intuyéndo, de todo lo que he ido absorbiendo y reciclando a lo largo de este duro aprendizaje.

ME BASTA ASÍ

Si yo fuese Dios
y tuviese el secreto,
haría un ser exacto a ti;
lo probaría
(a la manera de los panaderos
cuando prueban el pan, es decir:
con la boca),
y si ese sabor fuese
igual al tuyo, o sea
tu mismo olor, y tu manera
de sonreír,
y de guardar silencio,
y de estrechar mi mano estrictamente,
y de besarnos sin hacernos daño
—de esto sí estoy seguro: pongo
tanta atención cuando te beso—;
entonces,

si yo fuese Dios,
podría repetirte y repetirte,
siempre la misma y siempre diferente,
sin cansarme jamás del juego idéntico,
sin desdeñar tampoco la que fuiste
por la que ibas a ser dentro de nada;
ya no sé si me explico, pero quiero
aclarar que si yo fuese
Dios, haría
lo posible por ser Ángel González
para quererte tal como te quiero,
para aguardar con calma
a que te crees tú misma cada día
a que sorprendas todas las mañanas
la luz recién nacida con tu propia
luz, y corras
la cortina impalpable que separa
el sueño de la vida,
resucitándome con tu palabra,
Lázaro alegre,
yo,
mojado todavía
de sombras y pereza,
sorprendido y absorto
en la contemplación de todo aquello
que, en unión de mí mismo,
recuperas y salvas, mueves, dejas
abandonado cuando —luego— callas…
(Escucho tu silencio.
Oigo
constelaciones: existes.
Creo en ti.
Eres.
Me basta).

Ángel González

Un maravilloso poema. Y,retomando el aire de los fogones y los amores, volvemos a las relaciones, porque un buen amor es como un buen pan, crujiente, suave en el interior, esponjoso,..Esponjoso, sí, bueno ya sabeís como "de suspiros", unos de inquietud, no suele cesar en una relación viva, el temor a perder lo que se tiene, el no saber qué piensa y siente, ese tipo de suspiro; y luego está el otro tipo, también esponjoso, el de abandonarse y saberse en casa, tener la seguridad de que nunca te haría daño y de que puedes colocar la cabeza en su pecho para ver una peli o colocar los pies en sus rodillas si tienes las piernas pesadas y él tocará tus pies, limpios o sucios, los acariciará con dulzura. Esos suspiros del alma.

Del corazón a la cocina

De tanto darle vueltas a la cuchara, acto que podríamos calificar de un poco místico, que requiere de cierta concentración y que de tanta, a veces, me lleva a pensar en lo feliz que soy cocinando. Sí, quizás es una de las actividades que más me llenan.

Otra de ellas es el trato con mis seres queridos, y en la mezcla de aquellos quehaceres y estos disfrutes, también a veces padeceres, creo que hay una relación directa.

No sé si puedo explicar con claridad lo que siento cuando cocino. Pero no sólo cuando cocino, también cuando planeo los tiempos, cuando compro lo que voy a preparar, cuando pienso sobre todo esto la percepción que tengo sobre la persona está conmigo,...

Cuando voy a compartir con alguien mi mesa, el invitado se hace presente en cada decisión, en el menú, en el vino, en el lugar, la forma de disponer la mesa,...quiero que disfrute, cuidarlo y cuidarme yo mientras lo hago, porque compartir lo cocinado con alguien querido es para mi una forma de manifestar amor, afecto, cariño, confianza, es abrir tus puertas y disponerte a estar en casa,...
Suelo elegir platos tradicionales, muchos de ellos, heredados de mi familia, históricos casi. Esa es otra forma de compartir algo de mí, de las mujeres de mi familia, ellas me han transmitido este legado, recetas, formas y maneras de hacer y disponer en la cocina. Es curioso, a veces, en la cocina es donde, por arte de mágia conectamos varias generaciones, mi bisabuela Luisa, mi abuela Salomé, mi madre, ...cada una ha aportado algún detalle a mis modos de cocinar, también yo aporto, especias, distintos aceites,..

Ásí se han hecho famosas algunas de las recetas que he compartido con personas queridas: mis famosas alubias de Ibeas (Olla poderida), las alcachofas en salsa verde con huevos escalfados, bacalao, las tortillitas,croquetitas, pescaditos, verduras al horno..., y otras muchas cosas más sencillas, actuales, de menor elaboración, pero en las que me entrego con alegría, porque cocinar me pone de buen humor. Cuando no me siento bien no puedo cocinar o lo hago con torpeza, aún recuerdo alguno de los desastres culinarios realizados en momentos malos.

Preside mi cocinita una foto de mi abuela y mia, podría calificar a mi abuela Salomé como la Gran Maestre, quien me enseño secretos y acompañó sus besos con natillas, flanes, arroz con leche, ...aromas a canela,vainilla,azucar quemada, a rosquillas de anis,...¡Uhmmmm!

¿Entendeís ahora porque es para mi tan importante compartir mi mesa?, porque es para mi un signo de gran aprecio que no comparto con cualquiera, hay que llegar a mi corazón antes de llegar a mi cocina.

Observando lo hecho

Estaba yo en mi blog, navegando por la red, entre asustada por estar en esta inmensa blogosfera (casi puedo imaginarme movida por la ingravidez en algún lugar similar al de alguna peli infantil, del espacio estelar), bueno, y también movida por la vanidad. Es quizás esta, dar a conocer al mundo, ya sea compuesto por 0,1 o infinito, alguno de tus pensamientos una de las formas de alimentarla, secretamente, sin que se note el gesto. Y sigo pensando, en el contenido actual del blog: una reflexión sobre como dominar o dirigir mis acciones y emociones, la eterna tarea, esa que repite mi madre a menudo: ¡paciencia, hija, paciencia! Y yo que suelo ser obediente, a veces, no puedo y me desato más imaginariamente o de pensamiento que de otra cosa, pero me siento desatada, impaciente, volviendo a los porques infantiles a creer que sólo el instinto puede resolver mis dudas y, por supuesto, que sólo hay una respuesta.(Quizás eso aporta la paciencia, la posibilidad de dar el tiempo suficiente para que afloren más, más respuestas)
Luego me he fijado en mi lista de blogs y me he visto y sentido. ¡Ojo, esto se pone serio!, pensé que era un trabajito y resulta que esos blogs amigos dicen mucho de mí, incluso su orden, dicen sobre mi pasión por la cocina, y por probar y cocinar, también por comer, degustar, como si de un acto mágico se tratase. Es este un arte complejo, también aquí es necesario cultivar la paciencia, donde la exactitud de calidades, pesos, tiempos, tipos de cocción,…y amor, dedicación (también medibles, aunque con resultados a veces no esperados) es esencial para obtener el resultado deseado.
Los blogs siguientes se refieren a temas relacionados con la psicología, concretamente con el análisis de personalidades psicopáticas, narcisistas y abusadores emocionales, ¿quién no se ha encontrado alguno en la vida, o quizás, quién no reconoce algunas de sus características en si mismo?. Estos blogs tratan de orientar a las víctimas. Personalmente me han proporcionado mucha información. Ahí los dejo.
Posteriormente he colocado dos blogs de amigos, de los de verdad, esos que dicen que no suelen sumar cinco, como los dedos de la mano, y de los que yo tengo cuatro (y uno en suspenso). Cuando pienso en ellos lo primero que me viene a la cabeza es: GRACIAS, por nada en especial ahora mismo, por todo lo compartido, por lo que he recibido de vosotros, porque yo no sería la misma si no estuvieseis por aquí. Y también me asalta un: POR FAVOR, SEGUID CERQUITA, al otro lado, se os quiere.
Bueno, pues parece claro: alimento para el cuerpo, para la mente y para el espíritu, algo de eso encuentro yo en todo esto.



Gwendal - La Musica de los dioses